GI – fettförbränning och viktminskning

Fettförbränning, GI metoden No Comments »

GI- metoden är egentligen inte en metod för bantning. GI är snarare ett verktyg för att lära dig att äta rätt. Med GI-metoden kommer du att bli lika mätt som tidigare men den stora skillnaden är att du automatiskt kommer att äta mindre energi och att kroppens biokemiska miljö kommer att ställas in på ökad fettförbränning.

GI metoden | Glykemiskt Index

GI metoden No Comments »

Konceptet glykemiskt index skapades av Jenkins och medarbetare i början av 1980-talet som en metod att begränsa den postprandiala blodsockerhöjningen hos diabetiker. Tekniskt sett är GI ett index för det glykemiska svaret på en standardiserad mängd kolhydrater (50 g) i jämförelse med svaret på samma mängd kolhydrater från ett referenslivsmedel – antingen glukos eller vitt bröd.

Praktiskt bestäms det glykemiska svaret genom att mäta serumglukosnivåer efter specifika tidsintervall under 2–3 timmar efter det att en försöksperson konsumerat 50 g kolhydrater. Ytan under blodsockerkurvan räknas ut och jämförs med den yta som motsvarar referenslivsmedlet som konsumerats av samma individ. Ytan för referenslivsmedlet är satt till 100. Då till exempel spaghetti testas ges försökspersonen en portion på ca 200 gram spaghetti (som innehåller 50 g kolhydrater) och ytan under blodsockerkurvan utgör ca 44 procent av den som glukos producerar. GI för spaghetti blir därmed 44.